|
 ENİŞTEMİN KÖŞESİ
Merhaba bayanlar baylar,
Bu köşe bana ait yani enişteye, sizlerle bu köşede birlikte olup hem
muhabbet edeceğiz hem de özel yemekler yapacağız, yolu mideden kalbe giden.
Ben Ali Nihat,
Türkiye Radyo-Televizyon Kurumunda yayıncılık yapıyorum.
Yayıncılıkla, yemek yapmak bana göre çok benzer işler. Televizyon
seyrederken izlediğiniz programa kaç kişinin emek verdiğini ve ne kadar
zamanda hazırlandığını düşündünüz mü? İnanın oldukça zahmetli ama
bir o kadar da güzel bir şey özellikle izleyici beğendiğinde.
Tıpkı yemek yapmak gibi, bazen saatleri bulan bir emekten sonra 5-10
dakikada yenilen sıcak ama lezzetli bir aş, tıpkı güzel sıcak bir program
gibi.
Ama korkmayın ben size saatler alan yemek tarifleri vermeyeceğim.
Pratik, yolu mideden geçen ve kalbe giden ve az bilinen yemek tarifleri.
Mmmmmm, yummy yummy ağzımın suyu akıyor aklıma geldikçe....
Tabi burada başka bir sorun da var oldukça dişi görünen bir sitede
biraz olsun erkeklerin boy göstermesi bence son derece doğru olacak. Ben baldızla
sürekli kavga ederim. Bana sürekli yaptığı yemekleri anlatıyor, bilirsiniz
belki profesyonel aşçıdır baldızım. Ama daha biz hala bir kaşık bir şey
yiyemedik.
O yüzden onlara inat hanıma ve baldıza, ben size burada erkeklerin evde
nasıl yemek pişirdiğine yönelik dünya çapında örnekler vereceğim.
Hehehhehehehe acayip ukalayımdır.
Neyse bugün söyleyeceğim yemek karşı cinsi tavlamanız için ideal
bir silahtır. Üstelik ruhsatsız bulundurulabilir ve öldürücü de değildir.
İçindekiler:
5-6 adet orta boy patates
3 diş sarımsak
1 lt süt
karabiber ve tuz
biraz sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet havan birkaç kaşık ve bir bıçak J
1 adet fırın ve yarım kilowatt elektrik J
evet ben öyle pek fazla ölçülere takılmam. Ne yaaaaaaapiyim? Elim
cetvel gibi, terazi gibi, göz kararı ama hiç şaşmadı valla!!
Evet patatesleri soyunuz. Soyunca yuvarlak bozuk para şeklinde
dilimleyiniz. Yarım parmak kalınlığında olsun lütfen. Tepsinin
dibini yağlayınız fırın tepsisinden söz ediyorum. Bunun en pratik yolu yağı
döküp peçete ile her tarafına sürmek ve sonra peçeteyi çöpe atmak.
Şimdi patatesleri yan yana tepsiye diziniz. Üst üste gelmesin sakın
herhangi bir şekilde.
Dizdiniz mi bekliyorum.......
...
.
.
Tamam o zaman, şimdi havanda sarımsakları dövün ve karabiberi kırmızı
biberi ekleyin tuz koyun iki çay kaşığı ve üstüne sütü dökün. Ve
bunları biraz karıştırın. Sonra bu karışımı patateslerin üstünü
kapayacak şekilde dökün tepsiye...
Evet... bu karışımın üstüne tereyağını çay kaşığı büyüklüğünde
dilimler haline farklı noktalara atın ve fırına koyun. Fırın iyice ısınmış
olsun ve yarım saat civarında pişsin. Dedim yaaa, ben de ölçü göz kararı.
Patateslerin üstündeki karışım kuruyacak ve patatesler hafif kırmızı
olacak o zaman fırından çıkaracaksınız. Eğer çok kurursa iyi olmaz tamam
mı?
Bence sıcak yenmeli ve isterseniz üzerine yoğurt dökün servis yapınca.
Mmmmmm
Afiyet olsun
|
